Maarten Blom
Maarten Blom publiceerde ‘Het Hoofdgerecht’. Chef-kok Fer Orsouw heeft een bijzonder talent: met eenvoudige ingrediënten weet hij complexe gerechten te bereiden. Wanneer hij zijn restaurant bedreigd ziet, besluit hij een uniek gerecht te maken voor twee speciale gasten, maar er zijn risico’s: proeven is geen optie. Overspoeld door herinneringen werkt hij aan zijn meesterwerk. Wanneer hij hoort dat er een Michelin-inspecteur onderweg is komt Fer voor een dilemma te staan. Kan hij zowel zijn speciale gasten als de inspecteur ontvangen? Voor Maarten mocht ik een eerste manuscriptanalyse verzorgen. Vervolgens ging hij aan de slag met Paul Sebes en werd het uitgegeven door Ambo | Antos